蔬菜的利润因多种因素而异，包括种类、价格、销售地点等。以下是一些具体的利润范围：
高档蔬菜：
利润可以达到50%以上。
普通蔬菜：
利润在10%左右。
常见蔬菜：
如白菜、生姜、蒜苗等，由于市场竞争激烈，利润率通常在20-30%之间。
高价值蔬菜：
例如西红柿、黄瓜、菜花等，在销售季节稳定的情况下，利润可超过50%。
损耗大的蔬菜：
如叶菜类，由于需要保持新鲜且当天未卖出的蔬菜不能隔天销售，导致损耗大，利润相对较小。
此外，蔬菜销售的实际利润还会受到人力、物力、资金成本以及自然灾害、天气、疾病等不可控因素的影响，因此存在较大的不确定性。
建议
选择高利润品种：选择高价值的蔬菜品种，如西红柿、黄瓜、菜花等，可以在销售季节获得更高的利润。
减少损耗：通过减少蔬菜的损耗，如合理安排销售时间和方式，可以提高利润率。
关注市场动态：及时了解市场供需情况，选择适销对路的蔬菜品种，以获取更好的利润。
控制成本：合理安排人力、物力和资金，以降低生产成本，提高整体利润。
综合来看，蔬菜销售的利润空间较大，但具体利润情况还需根据多种因素进行详细分析和评估。