野菊花的加工方法有多种,以下是几种常见的加工方法:
自然晒干法 将采摘的野菊花均匀摊在干净的水泥地上,让风吹和太阳晒干。
优点:简单方便,气味好,但花瓣易脱落,晒干后松散且易碎,且易生虫。
阴处晾干法
将野菊花放在通风干燥的室内,自然晾干。
优点:色泽、形状和气味保持良好,但晾干时间长,后期保存易生虫。
先蒸后晒干法
将野菊花用水蒸气蒸15-20分钟,然后均匀摊在干净的地板上自然阴干或晒干。
优点:制干速度快,高温杀菌后后期保存不易生虫,且野菊花会自然收缩,运输过程中不易破碎。
炒后晒法
将鲜菊花放入锅中,用中等火炒1-2分钟,然后快速起锅,均匀摊放于竹匾内晒干。
优点:加工质量好,干燥时间短。
烘干机烘干法
使用烘干机进行烘干,成本较高但效果最好。
优点:能保证花的颜色、形状和气味,且经过高温杀菌杀虫后,后期保存也不生虫。
注意事项
最佳采摘时间是在花朵盛开但还未完全绽放的时候,通常在晴天的上午采摘。
采摘时,最好将整朵花连同一小段茎一起摘下来,方便处理。
清洗野菊花时,应轻轻搓洗,去除灰尘和小虫,然后沥干水分。
加工过程中,避免阳光直射,以免影响色泽和香气。
晒干后的野菊花应装入干净、密封的容器中保存。
以上方法各有优缺点,可以根据实际情况和个人需求选择适合的加工方法。