灌好的香肠怎么蒸_1

蒸制灌好的香肠可以按照以下步骤进行：

晾干：

刚灌好的香肠需要晾干约2天，让内部的水分蒸发，这样蒸制时不容易破皮。

清洗：

蒸之前，将香肠表面用水清洗干净。

下锅煮：

将清洗干净的香肠冷水下锅煮，让水分慢慢渗入肉的组织中。

蒸制：

大火烧开后转中小火蒸15分钟。

冷却切片：

蒸好的香肠取出后凉10分钟再切片。

装盘上桌：

切好的香肠码盘即可上桌食用。