海蟹的烹饪时间可以根据螃蟹的大小和个体差异有所不同。以下是一些通用的指导时间：
对于一般个头的海螃蟹，水开后保持水沸腾状态，蒸15到20分钟通常可以确保螃蟹熟透，并且肉质鲜美。
如果螃蟹体积较大，可能需要适当增加蒸煮时间，以确保内部温度达到杀菌消毒的要求。
对于3到4两重的螃蟹，推荐蒸煮15分钟；4两以上的螃蟹推荐蒸煮20分钟。
煮蟹时避免过度加热，以免肉质变老，并注意不要频繁开锅盖，以减少蟹腿脱落。
请根据具体情况调整烹饪时间，并确保螃蟹在烹饪前是活的，以避免食物中毒。
海蟹的烹饪时间可以根据螃蟹的大小和个体差异有所不同。以下是一些通用的指导时间：
对于一般个头的海螃蟹，水开后保持水沸腾状态，蒸15到20分钟通常可以确保螃蟹熟透，并且肉质鲜美。
如果螃蟹体积较大，可能需要适当增加蒸煮时间，以确保内部温度达到杀菌消毒的要求。
对于3到4两重的螃蟹，推荐蒸煮15分钟；4两以上的螃蟹推荐蒸煮20分钟。
煮蟹时避免过度加热，以免肉质变老，并注意不要频繁开锅盖，以减少蟹腿脱落。
请根据具体情况调整烹饪时间，并确保螃蟹在烹饪前是活的，以避免食物中毒。