学习千层饼技术，你可以考虑以下几个途径：
专业培训机构
餐实邦培训学校：提供实践学习，教授制作工艺及流程，还涉及开店装修知识。
新东方烹饪培训学校：有专业老师教授千层饼和酱香饼制作手艺。
广州厨煌：提供正宗的酱香饼千层饼培训。
华数小吃技术培训中心：教授正宗千层饼技术，在上海、深圳、合肥、东莞等地有培训基地。
厨仟艺：提供从小白到实操的全方位培训，确保学员学会并能独立开店。
实体店学习
选择生意好且口碑佳的实体店学习，可以直观看到制作流程和使用的材料。
在线课程或自学
通过网络课程或自学书籍也是学习千层饼技术的一种方式。
个人工作室或课程
如 菜蚊•千层蛋糕课程，提供原创的千层组装方法，适合零基础学习。
翰香原饮食文化传播中心：实行手把手教学，适合无需基础的学习者。
选择适合你的学习方式，并考虑培训机构的教学质量、师资力量、实操机会等因素。希望你能顺利学会千层饼技术!