辣椒属于碱性还是酸性

辣椒 属于碱性食物。虽然辣椒中含有草酸等显酸性的成分，但其在人体内代谢后，会中和体内的酸性物质，产生碱性效果。辣椒中的辣椒素等成分有助于促进胃肠蠕动，增强消化功能，并且辣椒还含有丰富的维生素C和其他矿物质，这些成分在人体内代谢后，并不会产生大量的酸性或碱性负荷。因此，从科学角度来看，辣椒既不是酸性也不是碱性，但在日常饮食中，辣椒通常被归类为碱性食物。