醇是一类有机化合物，其特点是羟基（-OH）与烃基（碳氢链）或芳香烃的侧链相连。根据其化学结构和性质，醇可以分为不同类型：
一元醇：
含有一个羟基的醇。
二元醇：
含有两个羟基的醇。
三元醇：
含有三个羟基的醇。
饱和醇：
羟基连接在饱和碳原子上，没有碳碳双键或三键。
不饱和醇：
羟基连接在不饱和碳原子上，如烯醇。
芳香醇：
羟基连接在芳香烃的侧链上。
醇类化合物在日常生活中有广泛的应用，如乙醇（酒精）用于制造饮料和消毒剂，甘油（丙三醇）用作甜味剂和保湿剂。它们通常呈中性，低级醇易溶于水，多元醇具有甜味。
需要注意的是，"醇"一词在不同的语境下可能有不同的含义，例如在品茶时，"醇"指的是茶的浓度和口感，表现为茶的厚重、淳朴和质朴特性