助理工程师的评定通常包括以下几个步骤和条件：
评定条件
1. 学历要求：
大学本科：从事专业技术工作满1年。
大学专科：取得技术员职称后，从事专业技术工作满2年。
中专学历：取得技术员职称后，从事专业技术工作满4年。
中专学历：从事专业技术工作满3年。
2. 工作经验：
在建筑行业或工程技术领域具备一年以上的工作经验。
3. 技能素质：
通过相关职业技能评估，并达到岗位职责及工作要求所需技能水平。
4. 职业道德：
遵守国家法律法规，恪守职业道德。
评定流程
1. 准备材料：
根据个人学历、工作经验和技能准备相应的申报材料。
2. 提交申请：
向所在单位人事部门或当地人社局提交申请，并领取专业技术资格评审申报表。
3. 资格审核：
相关部门对提交的材料进行审核，确认其真实有效。
4. 安排考试：
通过审核后，申请人需参加技术能力测试、职业素质测评等考试。
5. 面试环节：
考试合格后，可能安排面试，由专家或领导小组对申请人进行考察和提问。
6. 公示结果：
评定结果进行公示，通常有效期为3年。
7. 获得职称：
通过评审后，人社局将颁发任职资格和任职证书。
注意事项
某些单位或国企可能有内部申报渠道，但评定结果可能只在该单位内部承认。
评定过程中可能需要提供学时证明、工作业绩证明材料等。
职称评定费用和评审流程可能因地区而异，需根据当地政策办理。
以上信息基于最新发布的政策文件，评定条件和流程可能会有更新，请以当地人社局或职称办的最新通知为准。