临沂炒鸡：
选用当地农家散养草鸡，采用传统的农家炒制方法，香料按比例调配，肉香浓郁，肉质不柴不嫩，口感鲜美，回味悠长。
莱芜炒鸡：
选用当地散养优质黑公鸡，鸡块先沥干水分，加Q弹的粉条和脆爽的芹菜，特色是干香有嚼劲，越嚼越好吃。
重庆辣子鸡：
鸡肉炸至外脆里嫩，配以大量的辣椒，香味浓郁，辣而不燥。
枣庄辣子鸡：
选用本地散养公鸡，配以红尖椒、大蒜和薄皮青辣椒，佐以八角、花椒等大料，出锅撒香菜，吃多少都不觉得够。
香菇滑鸡：
传统粤菜做法，用香菇炒鸡味道鲜美滑嫩，口感饱满，富含维生素B群、铁、钾等，能增强食欲。
红椒炒鸡肉丝：
鸡肉与红椒、姜、豆豉等一起炒，味道鲜美，适合养生。
鸡肉炒鲜菇：
鲜香菇与鸡肉搭配，口感爽滑，营养丰富，做法简单。
洋葱炒鸡胸肉：
洋葱与鸡胸肉搭配，口感鲜嫩，颜色搭配好，营养均衡。
青椒炒鸡肉：
青椒去瓤、洗净、切块，鸡肉腌制后与青椒一起炒制，做法简单，味道鲜美。
这些炒鸡肉的做法各具特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试。建议选择新鲜优质的鸡肉，搭配适当的蔬菜和香料，这样炒出来的鸡肉既美味又健康。