黑茶是一种后发酵茶,主要产于中国湖南、湖北、四川、云南、广西等地。黑茶品种繁多,以下是一些主要的黑茶品种:
湖南黑茶 茯茶:
茶体紧结,滋味醇厚悠长。
花砖:正面边有花纹,香气纯正,滋味浓厚微涩。
黑砖:用黑毛茶作原料。
青砖茶:具有独特的自然茶香。
天尖、 贡尖、 生尖:统称为“三尖”,是散装茶的代表。
千两茶、 百两茶、 十两茶:属于花卷茶。
湖北青砖茶
主要产于湖北咸宁地区,以老青茶为原料压制而成。
四川藏茶(边茶)
也叫边茶,主要产于四川雅安等地,分为康砖和金尖等不同种类。
广西六堡茶
产于广西梧州,以六堡茶最为著名。
云南黑茶(普洱茶)
普洱茶以大叶种晒青毛茶为原料,分为生茶和熟茶两种。
安徽古黟黑茶(安茶)
安茶产于安徽祁门县,是一种后发酵的紧压茶。
其他品种
如泾阳茯砖茶、邛崃黑茶等。
黑茶以其独特的风味和深厚的文化底蕴,在全球茶叶市场上占有重要地位。不同地区的黑茶因其原料、制作工艺和口感的不同,各具特色