黄金贝和扇贝不是一样的。黄金贝是扇贝的一种，通常指的是肉质更为密实、口感更好的扇贝品种。扇贝是一类双壳类软体动物，世界上存在约400余种扇贝，其中许多种类具有重要的经济价值和食用价值。黄金贝因其肉质鲜美、营养丰富，在亚洲市场，尤其是韩国、日本和中国，有较高的市场需求。
黄金贝的特点包括：
个头较大，皮厚肉丰满；
肉质密实，口感好；
耐低温，在0度到5度的环境下脱水可存活20天；
烹饪后肉质呈金黄色。
扇贝（包括黄金贝）的肉质含有高蛋白质，干贝（即干制扇贝闭壳肌）含有高达55.6%的蛋白质，并且扇贝含有多种生理活性物质，具有较高的药用价值。
希望这解答了您的问题，