冬笋什么时候有

冬笋通常在每年的10月下旬开始有，并在11月左右大量上市。以下是冬笋的相关信息：

冬笋是由毛竹（楠竹）的地下茎侧芽发育而成，尚未出土时质地幼嫩，是受欢迎的食材。

主要产区包括贵州赤水、四川宜宾、福建、江西、浙江、湖南、广西等地。

采挖冬笋虽然可能影响竹子繁殖，但合理的采挖可以保证竹子正常生长，同时也能为靠山地区的农民带来经济收入，并满足消费者需求。

挖冬笋的最佳时间一般认为是10月下旬到次年的2月初，其中11月开始冬笋会逐渐上市。