蛋糕在冰箱中的保存时间取决于蛋糕的类型、成分以及制作方式。以下是一些通用的指导时间：
未装饰的海绵蛋糕：通常可以保存3-5天。
含有奶油或水果装饰的蛋糕：建议保存时间不超过3天，因为易腐材料在冷藏条件下容易滋生细菌。
巧克力蛋糕和慕斯蛋糕：由于其高脂肪和糖分，建议冷藏1-2天。
盒装蛋糕：如果包装材质和密封性良好，可以冷藏72小时（3天），但口感和外观可能会有所下降。
普通蛋糕：在适宜的冷藏条件下（2-7℃），可以保存1-2天。
水果蛋糕：建议保存时间不超过1天，否则水果可能会腐烂。
请注意，这些时间仅供参考，实际保存时间可能因蛋糕的具体条件和冰箱的实际温度而有所不同。始终建议在冷藏条件下尽快食用蛋糕，以保持最佳口感和品质