菜苔不是油菜花。它们属于不同的植物种类，尽管菜苔有时也被称为菜心或菜花，容易与油菜花混淆。以下是它们之间的一些区别：
植物种类
油菜花是十字花科芸苔属的植物，主要用于榨油或作为饲料。
菜苔是一年或二年生草本植物，通常作为蔬菜食用。
形态特征
油菜花的茎部较细，叶子较小，生长在茎部，含有大量花粉。
菜苔的茎部较粗，叶子比油菜花大，叶子通常生长在茎部。
食用部分
油菜花除了种子可榨油外，其嫩茎和叶也可以食用。
菜苔主要是其叶子和茎部被用作蔬菜。
营养价值
油菜花种子含油量高，可达35%~50%。
菜苔含有丰富的维生素和微量元素，特别是钙、铁元素及胡萝卜素。
尽管菜苔和油菜花在名称上容易让人混淆，但它们实际上是两种不同的植物，各有其独特的营养价值和食用方法