成人高等教育提供的专业种类繁多，主要包括但不限于以下几个领域：
教育类专业
学前教育
特殊教育
舞蹈教育
体育教育
数学教育
初等教育
美术教育
经管类专业
会计学
财务管理
金融学
市场营销
人力资源管理
物流管理
工商管理
国际经济与贸易
理工类专业
计算机科学与技术
土木工程
电子商务
机电一体化
建筑工程技术
环境生态工程
网络工程
医学类专业
临床医学
医学影像学
口腔医学
护理学
中医学
药学
制药工程学
康复治疗学
医学检验技术
文史类专业
汉语言文学
应用语言学
古典文献学
中国语言与文化
逻辑学
世界史
历史学
艺术类专业
视觉传达设计
音乐学
广播电视编导
环境设计
动画
其他专业
新闻学
法学
英语
旅游管理
物流管理
选择专业时，考生应根据自己的兴趣、职业规划以及市场需求来决定。每年的成人高考报名时间通常在8-9月份，10月份进行考试。