炊具是指用于烹饪食物的器具和器皿，常见的炊具有以下几种：
电饭煲/电饭锅：
利用电能自动烹饪米饭，具有蒸、煮、炖等多种功能。
微波炉：
利用微波快速加热食物，方便快捷。
高压锅：
通过高压加速食物的烹饪过程，节省时间。
平底锅：
适合煎、炒等多种烹饪方式。
炒锅：
主要用于煎炒食物，也可用于蒸、炖、炸等。
汤锅：
用于煮汤或炖菜。
电饼铛：
用于制作饼类食物。
砂锅：
结合陶土和砂烧制，用于制作汤菜，保温性好。
瓷锅：
加热均匀，适合炖煮和焖烧。
瓦锅：
完全用陶土制造，耐高温，适合炖、煲、焖。
刀具：
如菜刀、水果刀、剪刀等，用于切割食材。
炉具：
如燃气灶、电磁炉、烤箱等，用于加热食材。
调理器具：
如搅拌器、榨汁机、磨碎机等，用于搅拌、混合、研磨食材。
餐饮用具：
如碗筷、餐盘、水杯等，用于盛放食物和饮料。
这些炊具在现代厨房中非常常见，并且随着科技的发展，炊具的种类和功能也在不断增多和完善