红烧肉炖至入口即化的时间主要取决于肉块的重量、烹饪方法以及个人口味偏好。以下是一些具体的建议：
普通炖煮
一般情况下，红烧肉需要炖煮1-2个小时，直到肉变得柔软熟透。
如果使用高压锅，可以缩短至30-40分钟。
详细步骤
前期准备：选用上好五花肉，切成适当大小的块，用料酒和清水泡去血水。
炒制：热锅加少许油，炒香姜和八角，然后倒入猪肉翻炒至表面微黄。
炖煮：加入料酒、生抽、老抽和冰糖，加水没过肉，大火烧开后转小火慢炖，约1小时。
收汁：打开锅盖，转大火收汁，直到汤汁浓稠即可出锅。
其他方法
小火慢炖：小火炖煮40分钟至1小时，直到五花肉变得酥烂入味。
加鸡蛋或鹌鹑蛋：在炖煮过程中加入鸡蛋或鹌鹑蛋，可以使红烧肉更加香甜松软。
建议
选择合适的烹饪器具：高压锅可以显著缩短炖煮时间，但普通锅具也能做出美味的红烧肉。
控制炖煮时间：根据肉块的大小和烹饪方法，炖煮时间会有所不同。建议先用大火煮开，再转小火慢炖，直到肉变得酥烂。
适时加盐：加盐过早会使肉不易炖软，建议在肉炖至半烂时再加入盐，这样既能保证肉的口感，又能充分吸收调料的味道。
通过以上方法，你可以根据自己的口味和时间安排，炖出入口即化的红烧肉。