鸡蛋通常不被归类为荤菜，而是蛋类或蛋白质食物。以下是几点关于鸡蛋分类的要点：
营养分类：
鸡蛋含有丰富的蛋白质和脂肪，是动物性食物，因此属于“动物性食物”类别。
荤素定义：
荤菜一般指含有肉类或其他动物性食品的菜肴，而素菜主要指植物性食物，如蔬菜和豆制品。
科学角度：
鸡蛋由动物性蛋白构成，不包含植物细胞的细胞壁，这是区分荤素的一个标准。
日常语境：
在日常语境中，人们有时也会将鸡蛋与肉类菜肴一同提及，但科学上鸡蛋并不属于荤菜。
文化观点：
不同文化和宗教对荤素的定义可能有所不同。例如，在佛教中，鸡蛋可能不被视为荤食。
营养成分：
鸡蛋中的营养成分，如饱和脂肪酸和蛋白质，是其他素食所不具备的，这也是判定鸡蛋为荤食的一个原因。
综上所述，鸡蛋不是荤菜，而是蛋类或蛋白质食物