包馄饨的基本步骤如下：
1. 准备馅料：将肉馅（如猪肉、鸡肉等）与调料（如葱姜、酱油、蚝油、盐、鸡精等）混合均匀，可根据个人口味添加如马蹄、韭菜等蔬菜。
2. 取一张馄饨皮，将适量的肉馅放在馄饨皮中央偏下的位置。
3. 将馄饨皮对折，确保边缘对齐，然后用手捏紧封口。
4. 根据不同的包法，可以进一步塑造出不同的形状，如元宝馄饨（将两边向中间折起并粘合）、三角形馄饨（将两边向中间折起捏紧，形成三角形开口）等。
5. 如果需要，可以在馄饨表面撒上一层干淀粉或干面粉，以防粘连。
6. 准备下锅煮馄饨，将包好的馄饨放入沸水中煮熟，捞出沥干水分即可食用。
请根据个人喜好选择不同的馅料和包法。