道士在饮食上有一些禁忌，主要包括：
牛：
牛被视作勤劳和善良的象征，一生辛勤劳作，对人类有极大的贡献，因此道士不吃牛肉。
狗：
狗被认为是忠诚和善良的伙伴，对人类服务多年，因此道士不吃狗肉。
大雁：
大雁被认为忠贞不渝，能够沟通天地，因此道士不吃大雁肉。
乌鱼：
乌鱼在产卵期间会守护鱼卵，甚至牺牲自己来喂养幼鱼，被视为孝顺的象征，因此道士不吃乌鱼肉。
此外，道教还有其他一些饮食上的禁忌，如避免食用五荤（蒜、葱、韭、薤、兴渠）和某些被认为可能引起欲望或对身体有害的食物。
这些禁忌反映了道教对生命的尊重和对自然规律的遵循