为了让肉快速入味，您可以尝试以下几种方法：
切薄肉 ：将肉切成薄片，增加肉表面积与调味料的接触面积，有助于快速入味。提高室内温度：
环境温度越高，肉类的入味速度越快。
密封腌制：
将肉与调料搅拌均匀后放入密封容器中，利用密封环境加速入味过程。
加水果汁：
加入含有酵素的水果汁（如苹果、菠萝汁）可以软化肉质，提高入味速度。
焯水去腥：
肉类先用淡盐水泡发，然后冷水下锅焯水去除血沫和腥味。
炖肉技巧
焯水后撇去浮沫，避免肉质紧缩。
盐最好出锅前放，以便肉质炖烂后容易吸收汤汁。
加山楂或柠檬汁可帮助肉质快速炖烂且去腥增鲜。
腌制方法
使用料酒、葱姜、甘草、大料、陈皮、白糖、盐、酱油等腌制肉块。
腌制时加入蛋清而非淀粉，以保持肉质嫩滑。
腌制后，用食用油涂抹肉表面，帮助锁住水分和营养。
烹饪方法
快速滑炒肉丝，保持八成熟度，以吸收更多调料味道。
使用高压锅或烤箱加速肉类烹饪过程，使其快速入味。
以上方法可以帮助肉类快速吸收调料的味道，达到更好的入味效果。您可以根据具体的肉类和所喜爱的烹饪方法进行选择和调整