荔枝是一种非常受欢迎的热带水果，拥有丰富的品种。以下是一些主要的荔枝品种：
挂绿：
广东增城的特产，非常昂贵，果皮红中带绿，果肉洁白晶莹，清甜爽口。
三月红：
在农历三月下旬成熟，果实心脏形，味道酸中带甜。
淮枝：
果壳厚韧，果肉乳白色，鲜嫩多汁，甜中带酸。
妃子笑：
果皮青红相间，果肉脆爽而清甜，核小。
糯米糍：
肉质厚实，晶莹剔透，汁液丰富，口感柔软细腻，甜度高。
桂味：
含有桂花香味，果肉脆甜，核小。
水晶球：
果肉爽脆清甜，果核细小。
白糖罂：
早熟品种，主要产于茂名市，果肉爽脆，甜度高。
黑叶：
果皮深红色，果肉软滑多汁，甜中带酸。
元红：
果实心脏形，果皮紫红色，果肉薄，乳白色。
兰竹：
主产福建，果实心脏形，果肉甜而酸。
陈紫：
福建的绝品，成熟时散发幽香。
圆枝：
又名水东黑叶，果肩边高边低，果肉软滑多汁。
巨美人：
新品种，个头大，果肉脆嫩，汁水丰富，耐储存。
白玉：
果皮浅红色，果肉像白玉一样晶莹剔透。
冰荔：
新品种，特别耐储存，果肉爽脆，甜度高。
观音绿：
果实紧实，甜而不腻，成熟期晚。
这些品种中，有的以甜味为主，如糯米糍和桂味；有的以果肉质地细腻、口感滑嫩著称，如水晶球和白玉；还有的品种如挂绿和黑叶，则以其独特的颜色和香味受到喜爱。不同品种的荔枝成熟季节也不同，大致在每年的4月至8月间。