巴沙鱼是一种淡水鱼,具有以下特征:
体型:巴沙鱼体无鳞,圆润,背部蓝黑色,腹部较白。头部扁宽,身体侧面的肌肉较厚,是东南亚国家重要的淡水养殖品种。
体长:最大体长可达120厘米,最大个体体重可达15公斤。
生长速度:生长速度快,一年可长至500至800克,次年可长到1500至2000克。
养殖优势:巴沙鱼易饲养,食性广,无肌间小刺,利于加工。
经济价值:巴沙鱼是湄公河流域特有的优质经济鱼类,肉质白嫩、无小刺、味道鲜美且营养丰富,适合食用。
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