鸡心去腥的方法有多种，以下是一些常用的技巧：
盐水浸泡
将鸡心放入盐水中浸泡15分钟，然后用清水冲洗干净。
开水烫
将鸡心放入开水中烫5分钟，然后用凉水清洗。
白酒腌制
清洗鸡心后，用高度白酒腌制半小时。
切法处理
将鸡心切开，用米醋抓一下后清水冲洗。
调料腌制
用生姜、花椒、料酒腌制鸡心15分钟左右。
焯水
鸡心冷水下锅，加入料酒，水开后撇去浮沫，变色后捞出。
炒制去腥
在炒制鸡心时加入姜蒜辣椒段爆香，可以进一步去腥增香。
请根据个人口味和烹饪方法选择合适的去腥技巧。
鸡心去腥的方法有多种，以下是一些常用的技巧：
将鸡心放入盐水中浸泡15分钟，然后用清水冲洗干净。
将鸡心放入开水中烫5分钟，然后用凉水清洗。
清洗鸡心后，用高度白酒腌制半小时。
将鸡心切开，用米醋抓一下后清水冲洗。
用生姜、花椒、料酒腌制鸡心15分钟左右。
鸡心冷水下锅，加入料酒，水开后撇去浮沫，变色后捞出。
在炒制鸡心时加入姜蒜辣椒段爆香，可以进一步去腥增香。
请根据个人口味和烹饪方法选择合适的去腥技巧。