印度人偏爱用手抓饭吃，这一习惯的形成与多个因素有关：
方便性
印度食物通常被制作成糊状，用手抓食更为方便，可以直接感受食物的温度和质感。
传统
使用手抓饭是印度悠久文化的一部分，代表着对食物的尊重和亲近。
宗教因素
在印度教和伊斯兰教等宗教信仰中，食物被视为神赐予的礼物，用手抓食是对神明的尊重。
印度人认为右手是洁净的，而左手用于处理不洁之事，因此只用右手抓食。
气候影响
印度大部分地区属于热带季风气候，炎热干燥，用手抓食可以避免烫手，同时食物放凉后食用更为舒适。
食物特性
印度菜肴多为糊状，用手抓食可以更好地与面饼或米饭结合，增加食物的风味。
尽管用手抓饭在印度十分普遍，但在正式场合或特殊情况下，印度人也可能会使用餐具