骟和阉都是指对动物进行阉割手术，但它们在对象和具体含义上有所不同：
对象不同
骟通常用于称呼畜类，如马、牛等。
阉则用于称呼禽类。
含义不同
骟指的是割掉马、牛等的睾丸或卵巢。
阉指的是阉割，即割去男性或雄性动物的生殖器，如阉鸡。
此外，在农业养殖中，骟猪和阉猪虽然都涉及到去势手术，但它们的目的和效果略有不同：
骟猪：
主要针对雄性猪，通过手术摘除其睾丸，使其失去生育能力。
骟猪有助于减少公猪的攻击性和侵略性，促进其生长和肉质改善。
阉猪：
既可以指阉割公猪的睾丸，也可以指阉割母猪的卵巢和子宫角。
阉割后的猪性情较温顺，饲料转化率高，肉质鲜美。
总结来说，骟和阉的主要区别在于它们所指的动物种类不同，以及手术的目的和效果上的细微差别