檬粉是一种以细米面、猪肉片为主要食材制作的美食。它与越式河粉相似，但一般不加入汤汁。檬粉的制作通常包括将细米面与烤过的猪肉片、水蘸汁一起食用，其中水蘸汁是一种由青柠汁、辣椒、蒜茸、醋和糖等调制而成的半透明甜酸酱汁。
此外，檬粉在香港的越南菜餐馆中较为常见，通常作为凉面食用，佐以甜酸辣的蘸酱，有时还会搭配串烧或越南卷一起食用。在越南，檬粉可以指越南米粉（Bún），但它的用法与香港的檬粉有所不同，可以是冷食或热食。
综上所述，檬粉是一种具有独特风味的美食，主要流行于越南和香港等地，以细米面和烤猪肉片为主要食材，搭配特制的甜酸酱汁食用。