过水热和热水器各有优缺点，选择哪个更好取决于您的具体需求。以下是它们的主要差异：
过水热（即热式电热水器）
优点:
快捷方便：即开即热，无需等待，适合快节奏生活。
体积小：不储水，安装空间需求小。
使用方便：随时可用，水量不受控制。
缺点:
功率大：通常功率在6000W以上，需要较强的电源支持。
耗电多：高功率导致耗电量大。
使用寿命短：内部容易结垢，清洁困难，影响寿命。
安装要求高：需要至少4平方的铜芯专线电线。
热水器（储水式电热水器）
优点:
价格实惠：安装简单，成本较低。
储水量大：可以储存一定量的热水，适合家庭使用。
安全性高：技术成熟，使用相对安全。
省电：功率较低，比过水热省电。
缺点:
需要预热：使用前需要长时间加热，冬季等待时间长。
热水有限：热水用完后需要等待重新加热。
体积大：储水设备导致体积较大。
保温效果差：热水冷却后需重新加热。
综合比较
如果您追求方便快捷，不太介意耗电问题，且居住环境允许，过水热可能更适合您。
如果您考虑长期使用成本，希望有充足的热水供应，且居住环境对电线承载能力有要求，传统的储水式热水器可能更合适。
请根据您的生活习惯、居住环境以及预算等因素综合考虑，选择最适合您的热水设备