关于雀巢淡奶油和安佳淡奶油哪个更好的问题，以下是根据不同用户反馈和特点的总结：
雀巢淡奶油
风味颜色：洁白度80%，奶味较淡。
打发效果：打发快，顺滑，打发体积大，但质地松软。
稳定指数：稳定性差，容易化。
推荐使用：适合做蛋挞、冰淇淋、芝士、饼干、烹煮、简单裱花。
安佳淡奶油
风味颜色：洁白度65%，奶味重。
打发效果：打发体积有增大，效果硬挺，质地略疏松，比较容易打发。
稳定指数：稳定性好。
推荐使用：适合制作冰淇淋、芝士蛋糕、饼干、裱花。
用户反馈
口感：安佳淡奶油味道更浓郁，有浓浓的奶香味，而雀巢淡奶油口感较软。
稳定性：安佳淡奶油含有稳定剂，如黄原胶和卡拉胶，因此打发后更稳定。
安全性：有用户指出安佳淡奶油的营养成分中含有反式脂肪，雀巢淡奶油则没有。
总结
选择雀巢淡奶油还是安佳淡奶油，取决于您的具体需求和使用场景。如果您需要打发后质地硬挺的产品，适合制作裱花蛋糕，安佳淡奶油可能是更好的选择。而如果您需要打发后质地软且顺滑的产品，适合做冰淇淋或慕斯蛋糕，雀巢淡奶油可能更适合。同时，考虑到健康因素，如果反式脂肪对您来说是一个考虑点，雀巢淡奶油可能更安全。
请根据您的具体需求做出选择