开办费是指企业在筹建期间发生的费用，这些费用包括但不限于：
筹建人员的职工薪酬（包括工资、奖金、福利等）；
办公费用（如租金、水电费、办公用品等）；
培训费用；
差旅费用；
印刷费用；
注册登记费用；
不计入固定资产和无形资产购建成本的汇兑损益和利息支出。
开办费在会计上通常计入管理费用，而在税务上，根据相关法规，企业可以选择在开始经营之日的当年一次性扣除开办费，或者根据新税法将其作为长期待摊费用，从支出发生月份的次月起分期摊销，摊销年限不得低于3年。
需要注意的是，一旦确定了开办费的会计和税务处理方法，就不能随意更改