红岩甫志高叛变的原因是多方面的，主要包括以下几点：
个人品性
甫志高是一个贪图享乐、没有信仰、自私自利的叛徒。他原本是重庆地下党员，但因不服从上级安排，在关键时刻回家看望妻子而被捕。他的行为体现了知识分子出身与农民出身的革命者之间的差距，知识分子往往更容易受到思想上的诱惑和打击。
怕死和怕危险
甫志高非常怕死，面对敌人的酷刑和威胁，他选择了叛变，供出了自己的职务和知道的地下党名单，包括自己的妻子。
个人野心
甫志高有很强的个人野心，他渴望从革命工作中获得更多的成就和肯定。当他的要求得不到满足时，他变得善妒和不甘，最终走上了背叛的道路。
组织观念薄弱
甫志高缺乏坚定的组织观念，他不顾地下党联络站的保密性质，擅自扩大书店规模，销售进步书刊，最终导致自己被捕。
敌人的利诱
在被捕后，敌人对甫志高进行了严刑拷打，企图从他的口中获取地下党的信息。敌人的利诱政策也是导致他叛变的重要原因之一。
综上所述，甫志高的叛变是个人品性、恐惧、野心、组织观念薄弱和敌人利诱等多种因素共同作用的结果。他的行为给重庆地下党造成了极大的破坏，最终导致许多革命志士被捕和英勇就义。