黑加仑又叫做 黑醋栗，是一种多年生小灌木，属于虎耳草科茶藨子属。它的主要产地包括中国的黑龙江、新疆和内蒙古等地区，同时也广泛分布于北半球的温带和寒温带。
黑加仑的果实呈黑色小浆果状，味道酸甜可口，具有淡淡的葡萄味、黑莓味、樱桃味和土质味。它富含维生素C、维生素A、C、B族维生素、铁、钙、磷、镁、锰、花青素、β-胡萝卜素等多种营养成分。
黑加仑不仅可以直接生吃，还可以加工制成果酱、果汁、果酱、冰淇淋、鸡尾酒等多种食品。此外，它还具有多种健康功效，如提高免疫力、预防感冒、抗炎、抗癌、促进消化、降低胆固醇等。
黑加仑的成熟期一般在7-8月份，新鲜的水果可以在冰箱的冷藏柜中保存约3-4天，而在冷冻柜中保存可达10-12个月。
综上所述，黑加仑是一种营养丰富且具有多种健康功效的水果，适合作为日常饮食中的健康食品。