金枪鱼通常比三文鱼贵。以下是具体的原因：
价格波动：
金枪鱼的价格波动较大，尤其是不同保存条件下的价格差异显著。例如，零下20度的金枪鱼价格约为80~100元/斤，而零下60度的金枪鱼价格则高达160~200元/斤。
市场需求：
金枪鱼的价格与其市场需求有很大关系，在高端市场或特定季节，价格可能会更高。而三文鱼虽然也较贵，但价格波动相对较小，且可以通过养殖获得，供应量较大。
营养价值：
金枪鱼含有丰富的蛋白质和脂肪，特别是对人体有益的Omega-3脂肪酸，因此价格较高。三文鱼则富含维生素D和钙质，价格相对较低，且可以人工养殖。
口感与质地：
金枪鱼的肉质紧实有弹性，口感鲜美，而三文鱼的肉质细腻柔滑，入口即化。这些因素也影响了它们的市场定价。
综上所述，金枪鱼在多数情况下比三文鱼贵，但具体价格还会受到市场供需、保存方式和地区差异等多种因素的影响。