判断饼干是否烤熟可以通过以下几种方法：
观察颜色
饼干表面应呈现均匀的金黄色或浅褐色，边缘也应变成金黄色。
用手触摸
饼干边缘变硬，用手指轻压不会留下凹痕，说明饼干已经烤熟。
如果饼干中心部分还有软感，可能需要再烤一段时间。
使用温度计
对于一些难以通过视觉或触摸判断的饼干，可以使用肉类温度计测量饼干内部的温度。通常，一个完全烤熟的饼干内部温度应该达到约90度以上。
口感测试
刚出炉的饼干发软是正常的，待其冷却后会变得酥脆。
如果饼干冷却后仍然发软，可能意味着烘焙时间不够，需要重新放入烤箱继续烘烤。
请根据您的具体情况选择合适的方法来判断饼干是否烤熟