盐城作为一个二线城市，其消费水平总体上处于中等水平。根据最新的数据，2023年盐城的居民人均可支配收入为41252元，人均消费支出为24936元，这表明居民有一定的消费能力。消费支出中，食品烟酒、居住、交通通信、医疗保健、教育文化娱乐等方面都是重要的组成部分。
值得注意的是，盐城的消费水平与居民的收入水平紧密相关，并受到经济发展、物价水平、政策导向等多种因素的影响。随着盐城经济的持续发展和居民收入水平的提升，预计消费水平也将逐步提高。
此外，盐城市的消费环境良好，并随着城市基础设施的改善和数字经济的发展，各类消费场景正逐步向更广泛的市场渗透，尤其是农村居民的消费潜力正在稳步释放。