河南和湖南都是中国中部的重要省份，它们在经济发展上各有特点和优势。根据最近的数据和情况，我们可以得出以下结论：
GDP总量
河南省的GDP总量高于湖南省。
河南省的GDP总量在全国排名中位于前列，而湖南省的GDP总量在全国排名中也较为靠前。
人均GDP
湖南省的人均GDP高于河南省。
这表明湖南省人均收入相对于河南省更高。
城市经济
长沙市作为湖南省的经济最强市，其GDP总量超过了河南省的郑州市。
但河南省拥有如洛阳这样的经济强市，GDP也超过了5000亿。
工业和旅游
河南省是中国的农业大省，同时也是重要的工业基地之一。
湖南省则以旅游业著称，是重要的工业和旅游目的地。
科教文卫
长沙在科教文卫方面与副省级省会城市相当，具有明显优势。
其他因素
河南省拥有便捷的交通网络和丰富的农业资源。
湖南省拥有丰富的自然资源和人文资源，以及良好的自然环境和气候条件。
综上所述，河南和湖南在不同方面各有优势，难以简单断定哪个省份更发达。河南省在GDP总量和工业方面表现较强，而湖南省在人均GDP、旅游业以及科教文卫方面具有优势。两个省份都在不断发展和进步，未来发展潜力巨大