业态（Business Format）一词来源于日本，指的是业务经营的形式和状态。它涉及企业为满足不同消费者的需求，通过选择性地运用商品经营结构、店铺位置、规模、形态、价格政策、销售方式和服务等手段，提供类型化的销售和服务。简单来说，业态是零售店或服务店向特定顾客群提供的具体商品和服务的经营形态。
业态不仅包括可见的销售和服务形式，还涵盖内部运营模式、经营形态及企业形态等更深层次的定义。例如，在零售业中，业态可以指百货商场、大型超市、便利店等多种不同的经营形式。在旅游业中，业态可能指酒店、景区、旅行社等的经营形态。
业态是市场经济中企业适应生产力发展和市场需求变化的产物，它反映了企业的市场定位、目标顾客、商品构成和服务方式。随着市场竞争的加剧和消费者需求的多样化，新型业态不断产生，如电子商务、移动支付等，都是业态创新的表现