红酒开瓶后的存放时间通常取决于酒的种类、酒体、以及保存条件。以下是一些通用的指导时间：
红葡萄酒：一般建议在3至5天内饮用完毕。
白葡萄酒：通常建议在3至5天内饮用完毕。
甜型酒：可以冷藏保存5至7天，甚至更久。
加强葡萄酒（如雪莉酒、玛莎拉酒）：可能有更长的保质期。
保存方法包括：
重新封口：
使用软木塞将瓶口重新封好，减少氧化。
冷藏：
将红酒放入冰箱冷藏，可以延长保存时间，但低温可能会影响口感。
排空气法：
使用抽气泵将瓶内空气抽出，减少氧化。
直立存放：
将红酒直立摆放在冰箱冷藏格里，避免接触其他食物，减少串味。
请注意，即使采取了适当的保存措施，超过推荐时间后，红酒的口感和风味可能会开始变差，因此建议尽快饮用。