葵花籽的热量相对较高，每100克含热量约为600大卡。具体来说，葵花籽的营养成分如下：
热量：597千卡
蛋白质：23.9克
脂肪：49.9克
碳水化合物：13克
维生素E：34.53毫克
钙：72毫克
铁：5.7毫克
磷：238毫克
钾：562毫克
钠：5.5毫克
铜：2.51毫克
镁：264毫克
锌：6.03毫克
硒：1.21微克
维生素A：5微克
维生素B1：0.36毫克
维生素B2：0.2毫克
维生素B6：0.16毫克
叶酸：280微克
烟酸：4.8毫克
由于葵花籽热量较高，建议适量食用，以免摄入过多热量导致肥胖