豆浆开锅后,为了确保完全煮熟,通常需要继续熬煮10到15分钟。以下是煮豆浆的关键步骤和注意事项:
加热至沸腾:
首先将豆浆加热至沸腾。
持续煮制:
沸腾后,继续煮制5到10分钟,以确保豆浆中的胰蛋白酶抑制剂被破坏,豆浆彻底煮熟。
观察泡沫:
在加热过程中,可能会产生泡沫,这是假沸现象,需要继续加热直到泡沫消失。
避免糊锅:
在煮豆浆时,可以加入适量清水并搅拌,防止豆浆糊锅。
适量加糖:
煮好的豆浆可以根据个人口味添加适量的糖或其他调味品。
请确保豆浆完全煮熟后再饮用,以避免消化不良或其他健康问题