关东煮作为一种受欢迎的街头美食，其盈利情况受多种因素影响，包括地理位置、经营规模、成本控制、市场需求等。以下是一些基本的盈利估计：
基本盈利情况
投资成本：设备约1000元，原材料约2000到2500元，总成本不超过3000元。
市场售价：一般售价在2到5元不等。
纯利润：通常保持在60~80%之间。
月盈利：一般情况下，月盈利在3000到5000元是可行的。
优化盈利情况
菜品选择：每份关东煮可选择3-4个品类，售价在10-15元之间。
成本控制：成本约3-4元，毛利率可达60-70%。
日营业额：按每天销售100份计算，日营业额在1000-1500元之间。
月净利润：扣除相关费用后，月净利润可达8000-12000元。
高盈利案例
有案例显示，通过优化经营和选择合适的地点，一个关东煮摊位月净利润可达15万。
其他考虑因素
经济水平和物价上涨可能影响售价和成本。
摆摊卖关东煮可能无需支付房租，节约了人员成本。
请注意，这些数字仅供参考，实际情况可能因地区、时间、经营者的能力和市场变化而有所不同。