鲫鱼炖多久熟

炖鲫鱼的时间通常建议如下：

炖煮时间

大火烧开后，转为中火炖煮，时间控制在15-20分钟左右。

如果鱼个头较大，可以适当延长炖煮时间，但总体不宜超过30分钟。

注意事项

炖鱼过程中最好不要盖锅盖，以利于土腥味挥发。

鲫鱼鱼腹内的黑膜和贴骨血要清理干净，以减少腥味。

不要频繁开盖，以免影响鱼汤的味道。

撇去炖煮过程中产生的浮沫，以保持汤的清澈。

请根据您的具体情况和口味偏好调整炖鱼时间。