烤带壳生鸡蛋的方法如下：
准备材料 ：选择新鲜的鸡蛋，并准备一些调料如盐、五香粉、八角、老抽、花椒、葱、姜等。
鸡蛋处理
鸡蛋清洗干净，确保表面无污物。
在鸡蛋尖端轻轻敲一个小孔，帮助蒸汽释放。
腌制
在碗中加入鸡蛋，然后加入盐、老抽、花椒、八角、葱、姜，搅拌均匀，让鸡蛋充分吸收调料的味道。
包裹
将腌制好的鸡蛋用锡纸包裹好，确保包裹紧密，防止热量进入鸡蛋内部。
烘烤
预热烤箱至180度。
将包裹好的鸡蛋放入烤箱中，根据鸡蛋的大小调整烘烤时间，一般需要180度烘烤30分钟左右。
检查熟度
烤好后取出鸡蛋，小心地敲开锡纸，观察鸡蛋的熟度。如果鸡蛋内部是半液态的，则可能需要再烤一会儿。
食用
轻轻敲碎鸡蛋壳，剥去外壳，即可食用。
请注意，不同的烤箱和鸡蛋大小可能会影响烹饪时间，需要根据实际情况调整。另外，由于生鸡蛋内部是液态的，烘烤时务必注意安全，避免鸡蛋破裂导致烫伤。