嵊州是中国浙江省的一个城市，以其丰富的传统小吃而闻名。以下是一些嵊州特产小吃的介绍：
小笼馒头：
嵊州小笼馒头以其皮薄馅大、汁多味美而著称，是嵊州的传统特色小吃。
霉干菜烧饼：
选用梅干菜和面粉为主要原料，制作出的烧饼色泽金黄，酥脆可口。
嵊州榨面：
由精制灿米制作，经过多道工序制作而成，具有韧而不硬、干而不易碎的特点。
崇仁炖鸭：
选用老鸭配以猪板油、老抽、盐、黄酒等配料，制作出的炖鸭香味独特浓郁。
春饼：
用麦粉烙制而成的小圆薄饼，放在铁铸的熬盘里烙制，吃起来喷喷香、松松脆。
糯米果：
与嵊州民俗风情密切相关，寓意着美好的愿望，如小孩长大后有收成结果。
臭豆腐：
外酥里嫩，经过特制酱汁腌制，散发着独特的发酵香味。
汤包：
馅料丰富，汤汁醇厚，是早餐的常见选择。
炒年糕：
嵊州炒年糕将汤年糕和炒年糕的精华合二为一，先炒后煮，汤汁鲜嫩，年糕爽口。
红糖馒头 、 状元糕、 烧麦：
这些面点小吃也是嵊州人民喜爱的美食。
嵊州的小吃不仅味道鲜美，而且富含当地的历史文化，是体验嵊州文化的重要方式之一