1斤面粉用多少酵母

对于一斤面粉（约500克）的酵母用量，以下是一些参考信息：

通常情况下，一斤面粉需要放5克左右的干酵母。

如果天气寒冷，可以适当增加1-2克酵母粉以提高发酵成功率。

对于高筋面粉，可能需要添加3-4克酵母。

在低温环境下，同样建议使用3-4克酵母。

如果发酵时间较长，也可以使用3-4克酵母。

对于普通面粉，推荐使用2-3克酵母。

如果使用鲜酵母，用量可以适当减少。

制作面包时，酵母用量通常是面粉重量的1%到2%之间。

请根据具体情况调整酵母的用量，并确保酵母在有效期内使用。