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油的沸点是多少

原创2025-06-20 02:34:16

食用油的沸点通常在200℃以上。不同种类的食用油沸点会有所不同,以下是部分常见食用油的沸点:

花生油:约335℃

菜籽油:约335℃

豆油(大豆油):约230℃

玉米油:约246℃

芝麻油:约215℃

葵花油:约107℃

葡萄籽油:约216℃

马卡达姆油:约199℃

冷压橄榄油:约160℃

请注意,油的沸点受温度和压力的影响,这里提供的是在标准大气压下的沸点。烹饪时建议控制油温,避免超过250℃以减少有害物质生成,保护健康

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