煮小紫薯的时间通常取决于紫薯的大小和厚度。以下是一些通用的煮紫薯的方法和时间指导：
煮紫薯块
将紫薯洗净、去皮，切成均匀大小的块状。
将切好的紫薯块放入锅中，加入足够的水，水量要盖过紫薯块。
大火煮沸后转中小火煮15到20分钟，直到紫薯变软。
用筷子插入紫薯块，如果插入时没有阻力，说明已经熟了。
蒸紫薯
将紫薯洗净、去皮，切成小块。
将切好的紫薯块放入蒸锅中，蒸15到20分钟。
用筷子插入紫薯块，如果插入时没有阻力，说明已经熟了。
请注意，紫薯中含有的花青素元素可能会在水中呈现不同的颜色，这是正常现象。另外，如果紫薯较大，可能需要更长时间来煮透。