使用高压锅炖排骨的时间通常在15到30分钟之间，具体时间取决于排骨的大小、厚度以及高压锅的型号和功率。以下是一些通用的步骤和注意事项：
1. 将排骨清洗干净，放入沸水中焯水去血沫后沥干。
2. 准备必要的调料，如葱姜蒜、大料、老抽、生抽、料酒、盐等。
3. 将处理好的排骨放入高压锅中，加入适量的水或高汤，以及调料。
4. 盖上高压锅盖，调至高压模式，等待上汽后根据排骨的质地调整烹饪时间（一般为15到30分钟）。
5. 烹饪完成后，待高压锅压力自然释放后打开锅盖，调整味道后食用。
请根据您的具体情况调整烹饪时间，并注意观察高压锅的烹饪指示，以确保排骨烹饪得当