幼蝉猴，也被称为知了猴，是一种受欢迎的夏季美食，其产量在不同地区有所不同。根据提供的信息，幼蝉猴的主要产地包括：
山东省
菏泽和济宁地区由于沙土地较多，适宜知了猴生长，因此产量较大。
山东平原的树林里也很多。
胶东地区也有较多的知了猴。
江苏省、浙江省、安徽省、江西省、河南省
这些省份位于长江以南，知了猴相对较多。
陕西省
陕西地区知了猴比较多。
山西省
山西省南部运城地区知了猴最多。
青岛市
青岛市场上的知了猴多来自河南、安徽和山东省内城市。
以上信息基于不同时间点的数据，实际产量可能会有所变化。如果您需要最新的产量信息，建议咨询当地的农业部门或相关行业协会