上海有名的糕点种类繁多,以下是一些著名的上海糕点:
蟹壳黄:
形似蟹壳,甜咸口味,油而不腻,香脆酥松。
排骨年糕:
结合排骨的浓香和年糕的软糯,略带甜辣味。
鸡肉生煎馒头:
外皮酥脆,内馅鲜美多汁。
鲜肉月饼:
外皮金黄酥脆,内馅鲜嫩多汁,中秋节前后特别受欢迎。
条头糕:
糯米粉和豆沙制成,甜而不腻,有多种口味。
青团:
以糯米粉和艾草汁制成,有独特的清香。
定胜糕:
甜糯可口,常用于庆祝胜利或特殊场合。
云片糕:
口感软而不干,甜而不腻,是老少皆宜的传统零食。
桂花糕:
以桂花和糯米粉制成,口感绵软,甜而不腻。
薄荷糕:
糯米粉拌入薄荷粉,口感清凉爽口,适合夏天食用。
高桥松饼:
皮薄馅多,松酥软糯,品种繁多。
擂沙圆:
汤圆滚上一层干豆沙粉,口感软糯爽口。
七宝方糕:
形状方正,口感细腻,甜而不腻。
崇明糕:
崇明地区传统糕点,香甜软糯,有硬糕和松糕两种。
蝴蝶酥:
老上海法式蝴蝶酥,松脆香酥,香甜可口。
上海糕点以甜香软糯、花色繁多而著名,其中沈大成、乔家栅、功德林等都是上海著名的糕团店,提供各式各样上海糕点。您可以根据个人口味偏好选择尝试